济南博润银屑病医院专家指出，牛皮癣患者会带来不同程度的浅表性胃炎，所以在饮食上消化功能会相对低下。因此，患者普遍喜欢吃可食用的食物，腌制咸菜成为他们的首选。那么牛皮癣患者可以吃腌制的咸菜吗?一起来看看。

　　济南博润银屑病医院专家学者指出，牛皮癣患者一定要少吃腌制的咸菜。少吃咸菜不仅可以有利于人体健康饮食结构的调整，还有利于牛皮癣的恢复。

　　腌制的蔬菜一般含盐量很高。长期食用可引起高血压，肝脏器官超负荷。虽然对食物有益，但长期使用会对胃肠粘膜造成损伤。

　　腌制的泡菜中含有大量的亚硝酸盐，长期食用不仅会引起高蛋白血症，还会致癌。

　　腌制的咸菜含盐较多，对下一餐有好处。咸菜吃多了会导致牛皮癣患者营养不良，影响牛皮癣患者身体营养不足，不利于疾病的恢复。

　　综上分析所述，牛皮癣患者在日常生活中一定要多吃新鲜的水果蔬菜，多吃富含多种蛋白质的食物，保证营养的正常供给。牛皮癣患者可以在日常饮食中适当增加一些粗粮，对身体健康有益。平时应多吃富含各种维生素C、维生素E、维生素A的食物，如新鲜绿叶蔬菜、西红柿、胡萝卜、瘦肉、水果等，有利于患者病情的缓解和皮损的恢复。由于需要大量鳞片脱落，会导致蛋白质的流失，要及时有效补充。可以选择多吃豆类、牛奶、鸡蛋等高蛋白作为食物。